Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов переработки икры и рыбы. Контроль качества продукции. Соблюдение санитарных требований. Ведение отчетной документации по учету сырья и готовой продукции.
Требования:
высшее или средне специальное образование, опыт работы на береговых обрабатывающих предприятиях, умение руководить коллективом и контролировать работу производственных линий.